*gambar sekadar hiasan*
Saiz hidangan: 5 orang
Masa: 20 minit
Bahan-bahan:
- Ikan siakap - 700gm (dibersihkan dan dikelar)
- Bawang kecil - 3 biji (dihiris nipis)
- Bawang putih - 5 ulas (dicincang)
- Halia - 3 cm (dihiris memanjang)
- Serai - 2 batang (diketuk)
- Limau nipis - 1 biji
- Daun ketumbar - 3 tangkai (dihiris besar)
- Minyak masak - 5 sudu besar
- Garam - secukup rasa
- Air - secukupnya
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak masak, masukkan bawang putih yang telah dicincang dan goreng sehingga kekuningan. Ketepikan.
- Gaulkan ikan bersama dengan garam secukupnya.
- Menggunakan periuk ajaib, masukkan air, letakkan jaring, masukkan ikan, halia, serai, bawang kecil dan tutupkan periuk ajaib tadi dan kukuskan selama 20 minit.
- Setelah masak, tuangkan minyak bawang putih dan hiaskan bersama limau nipis dan daun ketumbar.
- Sedia untuk dihidang.
0 7 Comments